23 дек 2018
Пельменедел
Наталья Габур
1:00
10 КОММЕНТАРИЕВ
Iv and Ir V
Первый способ лепки - это калмыцкие пельмени, которые называются "БЁРИКИ". Это древний способ лепки монгольской "косички", который сохранился у калмыков по сей день, украшая любой праздничный стол.
Ирина Козлова
Тем более начинка уже готовая,ей вариться не надо,а тесту с такими заворотами вариться и вариться!Где логика? Это все если только на праздничный стол!
Надежда Дмитренко(Липчевская)
У нас на Урале так же лепят,и варятся прекрасно даже с сырым мясным фаршем ,закипели 5 минут и готово.
Ирина Козлова
А я кстати знаю как на Урале пельмени делают-любимое блюдо!Только мы 7 мин варим,и при лепке следим чтоб не было толстых "швов".А с сырой картошкой делаете? Я из Магнитогорска.
Надежда Дмитренко(Липчевская)
Я тоже с Магнитогорска ,и с картошкой и с квашенной капустой обжаренной это что то.
Ирина Козлова
)))
Римма Мухтарова
Согласна,сама так леплю! Умею 3мя способами лепить,всё прекрасно варится! Тесто делаю на кефире.
Надежда Дмитренко(Липчевская)
Рецепт напишите теста.
Надежда Дмитренко(Липчевская)
С редькой не пробывала.
Надежда Дмитренко(Липчевская)
Спасибо за рецепт,обязательно попробую,вот только редька какая?